Hel Jastarnia Jurata Kuźnica Puck Władysławowo Jastrzębia Góra Karwia Dębki Białogóra Chałupy Chłapowo

Składniki:

70 dag wołowiny zrazowej, 10 dag smalcu,

szklanka wywaru z jarzyn lub rosołu,

3 duże cebule,

10 ząbków czosnku,

łyżeczka majeranku, sól, pieprz,

Przygotowanie:

Wołowinę umyć, posypać solą i majerankiem, obłożyć gęsto plastrami cebuli i czosnku. Zostawić w chłodnym miejscu pod przykryciem na jedną dobę, po czym usunąć przyprawy, natrzeć mięso mielonym pieprzem, obsmażyć na smalcu i upiec w piekarniku, podlewając rosołem. Podawać z sosem grzybowym i kaszą gryczaną.