Hel Jastarnia Jurata Kuźnica Puck Władysławowo Jastrzębia Góra Karwia Dębki Białogóra Chałupy Chłapowo

Składniki:

1kg mąki, pół kostki masła 4 żółtka, 3 jaja, pół szklanki cukru,

6 dkg. drożdży, szklanka mleka, kieliszek spirytusu, sól,

skórka z wyparzonej cytryny, konfitury, olej do smażenia,

cukier puder do posypania.

Przygotowanie:

Zrobić rozczyn według drożdżówki kaszubskiej. postawić dowyrośnięcia.Jaja ubić z cukrem, połączyć z mąką, rozczynem, wyrabiać dodawać kolejno roztopiony tłuszcz, skórkę, spirytus, wyrabiać, postawić do wyrośnięcia, nabierać porcję ciasta w dłonie zwilżone tłuszczem, nadziewać konfiturą/nie może być rzadka/ zlepiać, układać do wyrośnięcia smażyć w oleju odsączyć posypywać cukrem pudrem.