Hel Jastarnia Jurata Kuźnica Puck Władysławowo Jastrzębia Góra Karwia Dębki Białogóra Chałupy Chłapowo

Składniki:

4 szklanki mąki, pół kostki masła,

4 żółtka, 1 jajo, pół szklanki mleka,

pół szklanki cukru, rodzynki;

rozczyn: 8dkg drożdży, 2 łyżek mąki, łyżki cukru, 1/4 szklanki mleka,

kruszonka: 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

1/3 kostki roztopionego masła, pół szklanki cukru, 3/4 szklanki mąki

Przygotowanie:

Zrobić Rozczyn - wymieszać odstawić w cieplutkie miejsce do wyrośnięcia.

Zrobić kruszonkę i dobrze zagnieść.

Przygotować ciasto, przesiać mąkę przez sito, mleko, cukier masło podgrzać do rozpuszczenia i dodać do mąki, żółtka jajo rozczyn wlać i wyrabiać dokładnie łyżką drewnianą tak długo aż ukażą się pęcherzyki powietrza , a ciasto będzie odstawać od łyżki. dodać rodzynki sparzone obsypane mąką, odstawić do wyrośnięcia, gdy podwoi objętość ponownie wyrobić, wyłożyć na blachę, posypać kruszonką startą na tarce, piec ok. 40min. w piecu o temp. 180 stopni.